!!Research output per year
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Objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de desarrollo sostenible (ODS) globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. Nuestro trabajo contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 3: Salud y bienestar
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Grupo de Investigación en Agroalimentos y Procesos de Valorización Sostenible, del Centro de Investigación Avanzada en Agroingeniería (GIAP+) - UPN está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Perfiles
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Alberto Claudio Miano Pastor
- Universidad Privada del Norte
- Grupo de Investigación en Agroalimentos y Procesos de Valorización Sostenible, del Centro de Investigación Avanzada en Agroingeniería (GIAP+) - UPN
- Equipo de Investigación e Innovación Agroindustrial (EIIA) - UPN
- Dirección de Investigación, Innovación y Sostenibilidad de la UPN - Docente
Persona: Investigador
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Karla Jaquelyn Ramirez Rojas
- Universidad Privada del Norte
- Grupo de Investigación en Agroalimentos y Procesos de Valorización Sostenible, del Centro de Investigación Avanzada en Agroingeniería (GIAP+) - UPN
- Dirección de Investigación, Innovación y Sostenibilidad de la UPN - Asistente
Persona: Investigador
Producción científica
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Formulation of Fruit Leathers as Nutritious Snacks: A Review
Silva, L. & Miano, A. C., ene. 2026, En: Journal of Food Process Engineering. 49, 1, e70311.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
2 Citas (Scopus) -
Germination kinetics and amylolytic activity of ultrasound-pretreated purple corn during malting
Miano, A. C. & Silva, L., 2026, (Aceptada/en prensa) En: Journal of the Science of Food and Agriculture.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Isosteric heat of sorption in powders produced from agro-industrial byproducts: a systematic review and meta-analysis
Chamache, M., Rojas, M. L. & Linares, G., 16 feb. 2026, En: Scientia Agropecuaria. 17, 2, p. 557-576 20 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto