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Alberto Miano-Pastor

Docente

 https://orcid.org/0000-0002-2874-3012
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    20152025

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    • 2022

      Evaluación del daño por frío de arándano (Vaccinium corymbosum) causado por diferentes métodos de descongelación

      Alvarado, C., Flores, Y., Palacios, P. & Miano, A. C., 2022, 20th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology: "Education, Research and Leadership in Post-Pandemic Engineering: Resilient Inclusive and Sustainable Actions", LACCEI 2022. Larrondo Petrie, M. M., Texier, J., Pena, A. & Viloria, J. A. S. (eds.). (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology; vol. 2022-July).

      Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva

      Acceso abierto

    • Optimización de la aceptabilidad sensorial de galletas utilizando salvado de arroz

      Aguilar, J. A. O., Sanchez, E. Y. Z., Zare, P. V. N. & Miano, A. C., 2022, 20th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology: "Education, Research and Leadership in Post-Pandemic Engineering: Resilient Inclusive and Sustainable Actions", LACCEI 2022. Larrondo Petrie, M. M., Texier, J., Pena, A. & Viloria, J. A. S. (eds.). (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology; vol. 2022-July).

      Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva

      Acceso abierto
    • 2021

      Acelerando la deshidratación de Arándanos (Vaccinium Corymbosum) empleando el efecto de Marangoni

      Aguirre, M. A. & Miano, A. C., 2021, 19th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology: "Prospective and Trends in Technology and Skills for Sustainable Social Development" and "Leveraging Emerging Technologies to Construct the Future", LACCEI 2021 - Proceedings. Larrondo Petrie, M. M., Zapata Rivera, L. F. & Aranzazu-Suescun, C. (eds.). (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology; vol. 2021-July).

      Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva

    • Cut orientation and drying temperature effect on drying and rehydration kinetics of yacon (Smallanthus sonchifolius)

      De Los Santos Pazos, L., Novoa, D. C., Anticona, A. V., Linares, G., Sánchez-González, J., Miano, A. C. & Rojas, M. L., 2021, 19th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology: "Prospective and Trends in Technology and Skills for Sustainable Social Development" and "Leveraging Emerging Technologies to Construct the Future", LACCEI 2021 - Proceedings. Larrondo Petrie, M. M., Zapata Rivera, L. F. & Aranzazu-Suescun, C. (eds.). (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology; vol. 2021-July).

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      3 Citas (Scopus)

    • Espectroscopía de terahercios en el dominio del tiempo para la clasificación de queso madurado

      Oblitas-Cruz, J., Miano, A. C. & Terrones, G., 2021, 19th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology: "Prospective and Trends in Technology and Skills for Sustainable Social Development" and "Leveraging Emerging Technologies to Construct the Future", LACCEI 2021 - Proceedings. Larrondo Petrie, M. M., Zapata Rivera, L. F. & Aranzazu-Suescun, C. (eds.). (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology; vol. 2021-July).

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    • Mejora del rendimiento de parbolizado de arroz evaluando la temperatura y tiempo de hidratación

      Sanchez, E. Y. Z., Ninaquispe-Zare, V. P. & Miano, A. C., 2021, 19th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology: "Prospective and Trends in Technology and Skills for Sustainable Social Development" and "Leveraging Emerging Technologies to Construct the Future", LACCEI 2021 - Proceedings. Larrondo Petrie, M. M., Zapata Rivera, L. F. & Aranzazu-Suescun, C. (eds.). (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology; vol. 2021-July).

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    • Ultrasound technology: Effect of processing conditions and material on cavitation level

      Rojas, M. L. & Miano, A. C., 2021, 19th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology: "Prospective and Trends in Technology and Skills for Sustainable Social Development" and "Leveraging Emerging Technologies to Construct the Future", LACCEI 2021 - Proceedings. Larrondo Petrie, M. M., Zapata Rivera, L. F. & Aranzazu-Suescun, C. (eds.). (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology; vol. 2021-July).

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      Acceso abierto
    • 2020

      Barras energéticas a base de quinua, kiwicha y chía: Características texturales, acústicas y sensoriales

      Aguilar, M. S. E., Miano, A. C., Obregón, J., Barraza-Jáuregui, G. & Siche, R., 2020, 18th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology: "Engineering, Integration, and Alliances for a Sustainable Development" "Hemispheric Cooperation for Competitiveness and Prosperity on a Knowledge-Based Economy", LACCEI 2020. (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology).

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      1 Cita (Scopus)

    • Estudio de la Isoterma de Adsorción y Determinación de la Vida Útil de Harina de Quinua Malteada

      Alvarado-Yupanqui, L., Miano, A. C. & Barraza-Jáuregui, G., 2020, 18th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology: "Engineering, Integration, and Alliances for a Sustainable Development" "Hemispheric Cooperation for Competitiveness and Prosperity on a Knowledge-Based Economy", LACCEI 2020. (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology).

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    • Propiedades fisicoquímicas, funcionales y estructurales de almidones obtenidos de cinco variedades de papas nativas (Solanum tuberosum L.)

      Barraza-Jáuregui, G., Soriano-Colchado, J., Obregón, J., Martínez, P., Peña, F., Velezmoro, C., Siche, R. & Miano, A. C., 2020, 18th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology: "Engineering, Integration, and Alliances for a Sustainable Development" "Hemispheric Cooperation for Competitiveness and Prosperity on a Knowledge-Based Economy", LACCEI 2020. (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology).

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      2 Citas (Scopus)

    • Sustrato óptimo entre viruta de Pino, viruta de Eucalipto y coronta de Maíz para maximizar la capacidad productiva de Hongo Ostra

      García, J. A., Barraza-Jáuregui, G. & Miano, A. C., 2020, 18th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology: "Engineering, Integration, and Alliances for a Sustainable Development" "Hemispheric Cooperation for Competitiveness and Prosperity on a Knowledge-Based Economy", LACCEI 2020. (Proceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology).

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