Background of Peruvian gastronomy and its perspectives: an assessment of its current growth
- Joaquín Aguirre-Sosa
- , María Luisa Dextre-Jauregui
- , Michellle Lozada-Urbano
- , Jorge Alberto Vargas-Merino
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)