Enhancing mung bean hydration using the ultrasound technology: Description of mechanisms and impact on its germination and main components

  • Alberto Claudio Miano
  • , Jessica Da Costa Pereira
  • , Nanci Castanha
  • , Manoel Divino Da Matta Júnior
  • , Pedro Esteves Duarte Augusto

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Enhancing mung bean hydration using the ultrasound technology: Description of mechanisms and impact on its germination and main components'. En conjunto forman una huella única.

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