Non-Saccharomyces inWinemaking: Source of Mannoproteins, Nitrogen, Enzymes, and Antimicrobial Compounds

Ricardo Vejarano

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Non-Saccharomyces inWinemaking: Source of Mannoproteins, Nitrogen, Enzymes, and Antimicrobial Compounds'. En conjunto forman una huella única.

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